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陕西凉皮(1/5)
面和硬一些，醒二十分钟后用水分多次洗面，洗好的面水合并在一个大点的盆里，随便揉搓，直到最后一次的面水清了为止
沉淀一晚，将上层的清水倒掉，留下面的沉淀搅拌均匀开始蒸，盘子擦一层油，倒一勺面水，上锅蒸五分钟左右，面皮鼓大泡就蒸熟了，拿出来晾凉撕下来，再继续
面筋煮二十多钟就熟了，撕小一点
调料做好，就可以开吃啦！不输给买来的味道哦！
熬碗稀饭一起吃美美哒！