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花生芝麻汤圆(3/6)
糯米面团分成小剂子,加适量干糯米粉搓圆;
按扁,包入馅料,收口搓成汤圆;
汤锅注入大半锅水煮沸;
下入汤圆,大火煮至再次沸腾时转小火,加少量冷水,再次煮沸时再加少量冷水,反复4-5次;
直至汤圆煮至完全浮起时即可关火;
最后盛入碗中,加入桂花糖酱即可。