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茄丁面(3/7)
长茄子切丁
姜切片，葱切碎，肉切丁（也可以直接用肉馅）。
准备一袋香其酱，喜欢吃辣的朋友用香辣酱也可以。
锅中加入油，先下姜片，葱花，和肉末翻炒，再加入香其酱和蚝油。
放入茄丁，翻炒，加少量的盐。因为香其酱已有咸味。
中火多炒一会，就会出汤，待汤汁收浓，即可出锅。
配上面条