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芹菜香干肉丝(1/8)
肉切丝 姜切末 倒入生抽 姜末 抓匀 腌制十分钟
香干 切条备用
芹菜择去叶子 切段
指天椒 大蒜 切成自己想要的形状 姜切丝
锅内放油 下姜片 指天椒 蒜皮 腌制好的肉丝 炒变色 盛到盘子里 待用 （变色即可 一会儿还要回锅和芹菜香干一起炒 免得炒太老影响口感 ）
盛出肉丝后 放一点油 油热下芹菜翻炒 然后下香干 继续翻炒
炒至芹菜断生 下之前滑过的肉丝 适量盐调味 放老抽上色 翻炒均匀 出锅装盘 享用吧！
成品