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红薯糯米豆沙饼(7/7)
蒸好的地瓜去皮后，碾碎成泥。
糯米粉及地瓜泥加少许温水混合在一起，顺逆时针方向搅拌，和成光滑的面团，醒20分钟。
豆沙馅我是在超市买的袋装的，取适量放到面片中包好。
面很软，包好后用手直接压成圆形。
锅底放少许油。
煎至两面金黄色即可。
出锅装盘。