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西米水晶粽(2/6)
选材泰国绿西米，1、浸泡一小时后沥干水分，西米拌入糖粉待用，
豆沙搓揉成团、与椰蓉拌匀
粽叶加热煮软，每个粽子大小可随意，开始包扎……大火隔水蒸40分钟便可，切记蒸熟，不是煮熟……否则西米散落水中无法成型。
蒸熟去除粽叶上碟
清香绵软
……晶莹剔透