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西屋特约:奶香果酱酥饼(1/8)
准备好所需材料,将黄油提前室温软化
将软化的黄油分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松
分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松
加入全蛋液并搅打均匀
将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
用刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。用翻拌的手法,翻拌成湿润的面糊后,用手将面糊分成小份,搓成小圆球
用手指从小圆球的中心轻轻往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。
将烤盘放入预热好上下火180℃的Westinghouse西屋4001J烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。