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软糯薄面皮(3/13)
准备好配料
我用了100克面粉加水调成稀稠状
平锅热后抺上少许油
舀一勺到入锅中，摇滚式把面浆滚满锅底，记住中小火
等下面煎至金黄翻面再煎
煎完一张完整面皮的形状
把每一张切成小块
锅油热放入配料炒香
倒入小块面皮炒10来秒后加入盐，香油，蒜苗或葱花，翻炒均匀起锅
喜欢微辣的口味可加少许青椒丝
软糯可口
老少咸宜
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