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嵌入式蒸箱食谱——艾叶米果(
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将艾叶洗净,放入沸水中烫2分钟,取出挤干水份,剁碎。烫过艾叶的水留着备用;
将火腿(腊肉)新鲜笋切丁;
把火腿和笋末放入微波炉或者炒锅加热5分钟左右至熟,加入调味料,拌匀,备用;
称取糯米粉和生粉,混匀,加入剁碎的艾叶,加热适量的烫过艾叶的水,揉成软硬适中的面团;
将揉好的面团分成大小均匀的剂子,将剂子用手捏薄,包入适量的馅料,封口;
将包好馅料的艾叶米果放入蒸汽炉,蒸汽温度100℃蒸20分钟,即可食用。