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野山椒炒牛肉(
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芹菜切丁,红辣椒切丝,野山椒切小圈。牛肉切丝,放入生抽料酒淀粉淹20分钟。 姜葱蒜切沫。
锅内热油,下牛肉炒变色,起锅。
锅内热油,下姜葱蒜,下辣椒和芹菜和野山椒炒,快炒熟时下牛肉炒匀,下生抽和盐和鸡精。
炒熟起锅。