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【蓓妈美食】绿豆沙(4/7)
绿豆洗干净，再泡2小时左右。
放进高压锅里面，加绿豆两倍多的水，大火煮开以后转中小火煲15-20分钟左右将其煮烂。
我是用电动打蛋器直接将煮烂的绿豆打成泥，我个人比较喜欢能咬到一点点绿豆的口感，不喜欢这样口感的宝宝可以直接用料理机打成泥。
冷锅入油，将打成泥的绿豆沙倒进去炒，用中小火炒。要一直不停的翻炒，免得焦底。
炒到有点干了就倒砂糖下去继续炒。
一直到干湿程度是自己想要的就关火。
晾凉，装起来。