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炒鸡蛋(4/5)
1.先把鸡蛋打入碗中，搅拌，不要太用力，这样的话鸡蛋就会失去弹性
2.在鸡蛋液中加入一点冷水，少许盐
3.然后再加几滴白酒，就这几滴就可以让炒出来的蛋不仅颜色鲜黄，吃起来更是松软味香
4.锅中放入油，油热后倒鸡蛋液，让鸡蛋受热均匀，不要着急把鸡蛋炒碎，就这样
5.最后在出锅前，放点醋，这样炒出来的鸡蛋也会非常的鲜美！