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菠萝咕咾肉(3/4)
彩椒切块，菠萝去皮切块，姜蒜切末。
将切好的肉加去调料腌制10分钟，用手攥紧，后裹匀玉米淀粉。
锅内倒入油烧热，将肉放入油锅中炸熟捞出备用，彩椒和菠萝用油滑香后倒出。
锅内倒入油烧热，放入姜蒜炒香，后加入番茄酱，白醋，砂糖，水和盐调味，倒入肉和菠萝大火翻炒均匀，后加入水淀粉勾芡出锅即可。