蒜蓉粉丝开背虾(3/4)
海虾洗净，挑出虾线，用刀沿背部划开。放少量料酒腌制去腥。
粉丝提前煮熟，盘内先用粉丝垫底，摆上虾，在开背处填入蒜蓉。
蒸锅水开后放入，蒸10-15分钟，将少量热油浇在虾上即可。
完成。