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不一样的酸辣粉(3/11)
水烧开后 把粉下锅煮 煮开后煮上五分钟 关火 盖盖子 这段时间我们就可以准备酸辣粉的备料了
姜 蒜 花生切碎葱切段 盐10克 白糖5克
五香粉 1克 通常些就是几个月大婴儿用的勺子 半勺
胡椒粉比五香粉多一些
花椒粉 按接受麻的程度自己放量
芝麻油 芝麻酱都行 筷子尖沾满就可以 想吃浓些放双倍
豆腐乳 汁水也可以 量看图 加婴儿勺一勺酱油60克 陈醋20克 能够吃醋的多放一点
这是之前有说的辣椒油了 汤勺一勺70克左右。
上面准备好 就可以开锅 洗粉用水冲洗
根据碗的大小加水 水烧开后把粉倒入 先尝尝粉够不够熟软 不够软就煮软它
先夹粉装碗 后倒煮粉水 拌匀 撒上香菜 花生 这道酸辣粉就做好了