芦笋肉丝炒面(
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煮面，煮好的面冲凉备用。
芦笋切斜片开水焯一下，去苦味。
起油锅，葱花爆香，放入肉丝炒熟。
放入芦笋翻炒，放入适量酱油，豆瓣酱翻炒。
放入面条同炒，加入少量的盐，可以倒入少量的开水，稍微煨几分钟，即可出锅。
