将黄油以外的主料放在一起混合，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
加入黄油揉至表面光滑，可以拉出薄的面膜，放在温暖处进行基础发酵。
基础发酵后面团体积变大，用手指搓洞不回弹，不下塌为最佳。
将厚面皮放入不沾烤盘中，可以放油纸，也可以不放，前提是你的烤盘要不沾。（我用的阳晨的牛轧糖烤盘，不放油纸也很容易脱模）
二次发酵好后，取出后二发好的面后烤箱预热180度。
最后上面刷蛋液，放入预热好的烤箱，中下层烤12分钟，要注意上色后及时加盖锡纸。
将面包翻面，刷上一层蛋黄酱。
·也可以先切好对称的块，在刷酱在放肉松，按自己喜欢的顺序即可。
然后在铺上一层肉松，量根据自己口味放即可。切成大小对称的块，2块和一起即可。
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