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辣炒牛蛙(1/6)
食材准备，牛蛙洗净切小块，青椒切圈。
菜籽油烧熟（泡沫自然散尽）转小火，倒入青椒、姜蒜翻炒，逼出辣味。
接着倒入牛蛙大火翻炒。
牛蛙肉变白后加入适量老抽上色，均匀翻炒。
撒一小抓花椒翻炒，加入适量白酒调味。
最后调盐、鸡精就可以出锅啦！