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水煮牛肉(11/15)
准备好素菜，洗干净切段，青笋切片备用
牛肉切小片，放碗里加嫩肉粉，鸡蛋清（不要蛋黄）码上备用，这一步忘了拍照
准备好料
大蒜切碎颗粒，最后一步用
切好的素菜先在油锅炒熟，加盐
起锅后装盆备用，有汤汁要用盆装
准备好的料下油锅加豆瓣酱进去翻炒，豆瓣酱可以多放点.
翻炒出红油
加水进去煮开，水不要太多，
把码好的牛肉下锅
倒点老抽，加盐、鸡精、豆瓣有咸味盐不要加太多，直到牛肉煮熟
出锅倒在炒好的菜上面
准备好的蒜末撒上面，在撒一层辣椒面，吃的辣的可以多撒点
锅里烧热油，浇在辣椒面上面
好了，香喷喷的水煮牛肉完成，超下饭