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秘制鸡爪(4/5)
鸡爪段开，开水焯一下，煮15分钟左右，不用太烂。然后用凉水浸泡。
大蒜剁碎
小葱切丁
烧热油淋在芝麻上，我还加了辣椒段。
把上述食材一并和鸡爪拌一下，最后把芝麻辣椒油浇在拌好的鸡爪上。放到冰箱里冷藏，等第二天入味再吃。