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香肠抱子甘蓝炒猫耳朵#樱花味道#(3/16)
将玉米面粉和面粉放入盆中， 加入适量的盐；
加入适量的水混合成光滑的面团， 加盖放在一边饧上20分钟；
将饧好的面团擀成大片， 再切成小块；
拿上一小块面片， 用拇指按压在竹帘上向前一滑；
这样玉米面猫耳朵就做好了；
烧锅开水， 加入适量的盐，将准备好猫耳朵放入， 猫耳朵全部浮起来后再煮上一分钟；
将煮好的猫耳朵放入加了几滴油中的冷水中浸泡一下；
接着将抱子甘蓝放入开水中焯一下备用；
准备好所有的配料；
烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和胡萝卜片进去煸炒；
煸炒几下后加入香肠片煸炒；
翻炒几下后加入刚煮好的猫耳朵进去翻炒；
再加入适量的生抽进去翻炒几下；
加入焯过水的抱子甘蓝进去翻炒；
最后加入盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。