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小笼汤包(4/9)
肉末放碗里加盐，姜末，葱花，耗油，鸡精，白胡椒粉，香油搅拌均匀，肉冻剁碎
搅拌均匀
饺子皮放一勺肉馅，边缘抹一圈水
放左手心里用右手捏住一边，左手往里推右手往里捏
收口
包好的汤包
锅里放水烧开放蒸笼，沙布打水放蒸笼，上汤包留空隙，蒸10分钟，关火虚蒸5分钟
咬开一口满满汤汁
鲜！