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芭比豆沙裱花蛋糕(1/14)
牛奶和玉米油混合,搅拌至乳化
筛入低粉,拌至无干粉
磕入蛋黄,拌匀
蛋清加入几滴柠檬汁,砂糖分3次加入蛋清内,打发至干性
将蛋黄糊和蛋白混合均匀,装入芭比模具内,轻震去气泡
烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右
出炉轻摔几下倒扣放凉
手工脱模
将蛋糕平均分成4片
100g淡奶油打发至6成,一层奶油一层水果摆放好。200g白芸豆沙加40g的淡奶油,拌匀后抹好整个蛋糕胚
剩余的豆沙分成3份,分别加入5%的淡奶油和红、绿、黄色素,裱好所有需要的花(网上大神的裱花手法太多可以参考参考)
玫瑰花、毛茛、菊花......
做了个半透明的小衣衫
花仙子芭比哦!