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初春，来碗高颜值沙茶面(4/13)
备齐主要食材，蔬菜洗净备用~
大葱、蒜瓣切片，生姜切丝，玉米粒儿洗净，香菇、鱼丸切十字花刀~
热锅入橄榄油10ml，小火煸香葱姜蒜、花椒~
放入玉米粒儿及油爆大虾，颠勺翻炒2分钟~
放入香菇，继续翻炒1分钟~
加1汤勺皇牌沙茶王沙茶酱，煸炒使食材裹酱均匀~
另起一锅烧水，水开后下面~
锅中入温开水300ml,转大火盖锅煮沸~
捞入煮至7成熟的面，搅动后盖锅焖煮2分钟~
加入1茶勺食盐、1茶勺胡椒粉，搅拌均匀~
放入掰好的奶白菜叶，稍微焯一下，关火起锅~
将面、码料依次装入碗中~
色泽金黄，甜辣鲜美，酱香浓郁，一碗有颜又有料的沙茶面就做好了，不知道您还舍不舍得动筷儿呢？