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椰香鸡肉(4/9)
准备食材
洋葱去皮切成细丝
鸡腿去皮，拆下鸡腿上的肉切成小块
洋葱和鸡腿放进一个大碗里，加上适量盐，酱油，一勺椰子油，搅拌均匀，腌制20分钟左右
大椰子切掉顶部的外壳，用刀挖一个小洞
把腌好的鸡肉和洋葱一起放进椰子里，最后加上几片青柠，可以去除肉腥。
拿一个小碗，装一些面粉，加白水混合均匀做成面皮，覆盖在椰子洞上，这样可以防止水分在烤的过程中蒸发掉
把大椰子放进预热150度的烤箱里，烤一个小时
烤好后鸡肉装盘，撒上适量香草碎点缀调味，即可食用