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香菇土豆油饭(8/9)
食材准备完毕。
大米洗净用水浸泡半小时。
土豆去皮。
土豆切成小块。
香菇洗净切片。
锅中放油，下香菇和土豆翻炒片刻，不用炒熟，炒出香味即可。因为等会儿还要和米饭一起煮。
大米沥干水分后，倒入锅中一起翻炒，加入一勺或两勺酱油，这个步骤很重要，这样会使米饭更加香浓，带米饭炒均匀油亮后即可。
将炒制过的香菇土豆米饭倒入锅中，加入1.5倍的水。
在电饭锅中精煮即可。