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菠萝酱 满口是菠萝肉的果酱(
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准备好新鲜的菠萝肉、砂糖、和柠檬汁
先将菠萝去蒂,切成1~2cm大小的块状 再倒入细砂糖,搅拌均匀
再盖上保鲜膜 静置腌渍一小时
把腌渍完的菠萝放入锅内,加入新鲜柠檬汁, 以大火煮开后,小火持续烹煮 捞去表面的浮物与气泡,煮时要不断搅拌,以免黏住锅底
大约是15~20分钟左右 煮到果酱变浓稠即可关火
煮好后的果酱立刻趁热放进干净的瓶子里,待果酱冷却后再放入冰箱保存。
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