将芋头去皮，切丁，肉剁成泥，葱花切好备用，将切好的芋头与洗净的大米放入锅中，我用的电饭锅煲粥模式20分钟，肉剁好后加入一个鸡蛋放入适量生粉腌制，待粥熬好开盖将肉末加入，用煮饭模式开锅煮3-5分钟即可。每个人口味不一样可适量加入葱花，胡椒粉，香油等调料。一碗暖心暖胃的香芋肉粥来了。