饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试(
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新鲜猪肉一块洗净切块。
然后改刀剁成肉糜（有的家庭用绞肉器也是可以的）
用水泡开的干香菇洗净后，先切成丝，然后切成丁和肉糜放在一起。
准备榨菜头两个
洗净切去老皮后切片切丝切丁，然后和肉糜香菇放在一起。
因为榨菜是咸的，所以少加盐，放糖，料酒，老抽，香油，加一个鸡蛋。
后用筷子搅拌均匀就可以包饺子了。
锅里准备冷水加盐烧开下饺子，加盐的目的是防止饺子粘锅。
水烧开后放入饺子，等水烧开后加入冷水，反复三四次就可以吃了。
这里做的调料是用醋，香油和老干妈。（调料可以根据个人口味来做）
