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番茄牛肉(15/15)
牛肉切块，放水刚没过牛肉就行，放炖牛肉料包，一个大料，生抽少许，料酒少许，盐一勺，姜四大片，葱段五段。大火煮开两分钟后，调成小火炖到用筷子一插可以穿过即可。
葱花备用
西红柿切块
红萝卜转着切成丁
土豆转着切丁
油热后入葱花，爆出香味
倒入西红柿
加入番茄酱两勺，炒匀后盖上锅盖两分钟
开锅后西红柿成粥装，加白糖三勺
加入红萝卜和土豆翻炒均匀
加入牛肉和牛肉清汤，与菜齐平即可
盖上锅盖两分钟后，滚开
大火收汁，每30秒用铲子延滚边一周到锅底，避免粘锅
加一勺半的盐，收汁至此即可出锅
入盘，酸酸甜甜又下饭