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香烹土豆片(2/6)
土豆要选长一点的不要太大，手掌握住即可
切成三毫米厚，切均匀些
切好放到盆里，少许盐和鸡精抓匀，腌制2分钟
油烧至70度左放入土豆片，用筷子轻轻搅拌，防止土豆片粘住，土豆表面鼓起来，捞出后等待油热需要再次放入锅中在炸制一遍
放入锅中炸至金黄色
捞出后就是这种效果，哈哈，是不是很好看，外酥里嫩味道更好吃呦！