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烫面南瓜戚风蛋糕(0/6)
南瓜切片装盘，微波炉高火5分钟。捣成泥。
牛奶，油，糖放在一起，煮开，离火，慢慢晃动奶锅100圈。
加入过筛低粉，翻拌，晾温后加入蛋黄，拌均。再加入南瓜泥拌匀，放冷藏待用。
蛋白打发到干性发泡，分三次与蛋黄糊混合。翻拌手法。
倒入模具，放入已预热好的烤箱。150度50分钟。
出炉，倒扣。