再放入高筋面粉、盐和糖对角放，中间挖个洞放入酵母，启动和面程序10分钟
面团揉成形后再加入室温软化的黄油，继续启动和面程序40分钟
和好的面必须能拉出不易破的手套膜就可以了，因为吐司对膜的要求很重要！如30-40分钟还不出膜，那么请继续和面，每过段时间就要去检查一下出膜情况，直至出膜为止
揉好的面团直接放面包桶内选择发酵，大概一个小时左右，不能用时间来衡量是否发好，主要看你酵母的活性决定，发酵好要主要看状态
发酵至两倍大，用手指沾点面粉戳进面团里面，不回缩不塌陷即为发酵成功
揉好的面团总量是388g，分成两个35g的小面团做耳朵，剩下的做熊脑袋。滚圆盖保鲜膜静置15分钟
将两个小面团放进模具的耳朵位置，大面团放中间，用手稍微按压一下，放进烤箱进行第二次发酵，底下放一碗热水，开启发酵功能35度50分钟左右，具体时间看面团实际情况
发到模具8分满就可以了。不要发太满啊因为面团在烤的过程中还会长高，到时候就会把模具盖子顶翻掉，小熊吐司一面就不平整了
烤箱预热好之后，盖上盖子放进烤箱，中下层，上下火165度，35分钟
安装App
