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双腊炒蕨菜(2/5)
准备食材，腊肉跟腊肠在外头风吹日晒，难免吸引各种虫儿在上面寻欢作乐。先拿开水冲洗。
双腊，蒜头切片，辣椒剪段，待用。 蕨菜干剪成寸断，温水泡至发软，蕨菜有苦味，可多换几次水冲洗。
锅中放少许油，放入双腊炒出油和香味。 再放入蒜片。
将蕨菜拧干水分，和辣椒段一起放入锅中，大火翻炒，调入盐，糖，生抽，鸡精。
香气扑鼻出锅。