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南瓜饼(
6
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南瓜洗净切块上锅蒸,挺熟悉熟的,大概6分钟的样子。
先在碗里加糯米粉,再加南瓜条,南瓜会出水,不要一下全部➕南瓜,揉成团
揉成面团后盖盖静置
家里红豆不够,于是加了点绿豆,没有提前浸泡,放电饭煲煲了2个钟,还有一点水份,捞起豆子加红糖搅拌
用勺子将红豆压成泥,还有点水份,放锅里煮下,小火,搅拌防止糊锅,待炒干水份干后,关火
将面团揪成小团,大概做12个小团
将小面团揉圆压扁,包入红豆陷,收口,揉圆
用牙签或者勺子柄压痕,我没有压得太规律好看
用烘烤纸垫着上锅蒸6分钟左右,起锅的是没有压痕的几个,油亮亮的也好可爱