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美味蛋包饭(4/7)
锅中下油，大火，开了以后放圆葱丁爆炒出香味。
依次加入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿丁炒熟。
再加入隔夜米饭炒，将饭粒炒的均匀一些。
放入番茄酱和盐调味，我喜欢口味重一些，所以还加了一点咖喱粉。米饭盛盘放在一边放凉备用。
不粘锅里放一点油，倒入打匀的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮。记得要用小火，中间将皮翻过来一次，这比较考验手艺，尽量别把鸡蛋皮弄破了。
关火，将炒好的米饭放在一半的鸡蛋皮上，将另一半鸡蛋皮翻起来盖住米饭即可。蛋包饭这就做好了~~
再用番茄酱做点装饰就可以上桌啦!