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肉末千层饼(4/7)
把瘦肉切碎，加入姜蒜，切成泥
肉切成沫之后，加入胡萝卜，木耳，小葱，同时切碎
用温水发面，和面之前加盐拌均匀
揉成小季子，擀成厚度适中的饼，对称切开但是保留中间部分不切，把肉均匀放上
依次叠起来，切记肉别放太满，叠好后把面封起来，然后用擀面杖推薄，所以肉别放太满，皮别太薄
入锅小火煎匀，一定要小火，有煎饼工具的那就用自家工具，大火的活面饼外层容易熟，内层的面皮会夹生
完工，面皮内有点夹生有点遗憾