安装App
花朵口袋馒头&熊猫肉包(4/9)
酵母温水化开后，倒入中筋粉筷子搅匀成棉絮状后扔到面包机里和面半小时。
分别准备菠菜团，果酱团，可可团。菠菜叶子开水煮熟后，拿搅拌机搅碎成菠菜泥加入面粉中；果酱加入面粉中；可可粉加入面粉中。
揉匀盖上保鲜膜，隔热水发酵。
面包机里的白面团取出放锅内，盖上保鲜膜隔热水发酵。
拌馅：将肉糜，葱姜蒜末，花雕酒，蚝油，盐，酱油拌匀后，用筷子沿着一个方向搅圈，放置片刻开始包。取出发酵好的面团，分成小剂子，搓圆拿擀面杖擀开，中间放入馅，从边缘开始捏剂子包匀，先上个四色包子。
将白面团取出擀成牛舌装，中间刷油，两边留白，对着牛舌面团，叉子压两边使面团口袋处黏住，磨具刻花朵和叶子面片，沾水贴在口袋上。
按第5步做包子方法填馅搓圆后整形，褶子向下收口，取可可面团做成熊猫耳朵，眼睛，鼻子样粘水贴上，熊猫肉包就完成了。
所有包子放锅中隔热水后二次发酵蒸10分钟后，不要马上开锅，焖5分钟开盖，这样不会塌掉。切火腿，口袋馒头中间夹一片生菜，一片芝士片，口袋馒头就着粥，早上给你满满的元气！
再来张特写拼图。