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开胃酸萝卜(
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把萝卜切丝,这可以不用切的太细,吃起来更有口感。
蒜切粒,一勺辣椒粉。
热锅凉油放入萝卜炒干表面水分,放入辣椒粉翻炒均匀,注意火力不用太猛,以免辣椒粉炒糊。
待辣椒炒出香味,放入少量水,放入生抽和糖翻炒均匀,起锅前放入蒜粒和鸡精。
成品。