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农家糯米糍粑(3/10)
先把糯米在水中浸泡半天
然后把糯米放进木桶里,上锅隔水蒸大概半小时
把糯米完全蒸熟,像图中这样糯糯的
把糯米放进石槽里捣,一边捣一边翻动,这是个力气活,一定要趁热捣到没有米粒为止。手要翻一次沾一下水
先在平整的木板上均匀地洒掉上一层松花粉
把糯米团趁热放在粉上,再在上面撒上一层粉
小心地抹匀,糯米团的外部全部都要抹到
擀平,擀薄一点,要擀得均匀哦
拿刀切成小方块,方便储存
金黄色的是松花粉的,颜色深一点的是草粉的。趁热好吃,晾凉以后烤着或者炒着也很方便。