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孔雀开屏裸蒸鱼(2/9)
扁鱼一条。需要食材
切去头去尾。备用
从背部开切。成簿片不可切断
每两片就用姜片填在鱼片内。用盐料酒。埯制两小时入味
盘底部铺上姜片。展开鱼。中间放上鱼尾。鱼尾上放上头
中间铺上葱和蒜蓉。
水开上大火锅蒸十五分钟。关火闷五分钟
热油放上葱和姜后捞出杂物爆油。
摆上青椒段和红椒段倒入蒸鱼酱油撒上热油。不要太好吃哟