川味回锅肉#ONLY酱#(
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食材备齐
五花肉洗净放入锅内,倒水加姜片、干辣椒和花椒煮开后改小火煮十五分钟;
将煮好的五花肉捞出晾凉后切片;
青红椒和洋葱切片;
蒜苗切成段;
姜、蒜和干辣椒切成小片,舀两勺葱伴侣6月香豆瓣酱、一勺葱伴侣6月香辣椒酱,花椒和冰糖备好炒料;
锅内倒油烧热,将五花肉倒入锅内小火翻炒;
肉片炒至焦黄色盛出,锅内油留着;
将第六步的炒料一起倒入油锅里爆香;
将五花肉倒入锅内炒至表面均匀挂上酱色;
将蒜苗倒入锅内翻炒;
将青红椒和洋葱倒入翻炒;
加少量水炒至蔬菜断生即可。
成品