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高汤(3/4)
猪棒骨洗净后放入深一些的汤锅内，注入约2/3满的冷水，小火加热
汤锅内水沸腾后撇去浮沫
将葱、姜、料酒、十三香放入锅内，用筷子搅拌一些，加盖焖4小时以上
调入适量盐(因为是高汤，所以不可以太咸)，熄火，加盖子焖15分钟后即可