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芒果千层蛋糕(
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来张食材全家福
细砂糖加入鸡蛋搅拌均匀
加入牛奶拌匀
低粉过筛搅拌均匀
加入融化的黄油
过筛,让饼皮口感细腻些(过三次)
平底锅烧热,取一勺面糊,摊成圆形的饼皮
奶油加入细砂糖香草精打发(如果室温较高,可以隔着冰块打发)
打发后的奶油
蛋糕盘铺一层饼皮,抹上一层奶油,撒上芒果肉盖上一层饼皮,继续抹奶油加芒果肉,一层层叠上去,直到饼皮用完。(用了七张饼皮,我喜欢七!一个人不好拍照,没图)
成品,放入冰箱冷藏4个小时