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银鱼蔬菜饼 宝宝辅食微课堂(9/10)
首先我们准备好需要的食材
胡萝卜、芦笋焯水后切成小碎粒。
木耳切得更碎一点,银鱼切成小段。
将银鱼、胡萝卜、芦笋、木耳、面粉和一个鸡蛋混合搅拌。
搅拌均匀后的状态如上图。如果太干就稍微加一点水,如果太稀就稍微加一点面粉,但都要一点点加哦。 PS:如果想要调味,可以在这一步加入适量盐。
取一个宽口的盘子,底部垫上一张硅油纸或刷一层食用油,倒入面糊后抹平,倒扣一个盘子,冷水上锅。
大火煮开后转中火蒸20分钟。
蒸好后稍稍冷却,用不锈钢勺沿着内壁划开,倒扣脱模。
切成适合宝宝手抓的大小就可以啦。
撕开来给大家看下性状,木耳、胡萝卜和芦笋是带点小碎粒的,但口感又很软烂,银鱼是夹在中间的,咬一口都是满满的营养哦。