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炝拌田七叶鸡蛋干(5/9)
准备好原材料;
烧锅开水, 放入适量的盐, 加入鸡蛋干丝进去焯煮一分钟捞出;
再加入几滴油, 放入田七叶进去焯烫变色后捞出;
将处理好的田七叶和鸡蛋干丝放入碗中, 加入红椒丝和蒜末;
再加入适量的盐;
锅中放入干红椒丝和花椒, 倒入凉油, 翻炒几下;
再在碗中倒入适量的生抽和香醋;
将烧热的油浇淋在蒜粒上,吃时拌均匀即可。
端上桌了。