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口蘑炒白菜(
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准备食材 白菜将叶和帮分开,叶子手撕成适当大小,帮片着切(见下图),这样容易入味。然后将帮和叶分开盛放 口蘑切成薄片 葱、蒜切末
锅烧热,入油,小火爆香葱花和辣椒
倒入口蘑,大火至口蘑水分炒干
倒入白菜帮,炒至软塌
再放入白菜叶,至白菜叶软塌,加生抽和盐、糖调味
最后放入蒜末,关火