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口蘑炒白菜(6/6)
准备食材 白菜将叶和帮分开，叶子手撕成适当大小，帮片着切（见下图），这样容易入味。然后将帮和叶分开盛放 口蘑切成薄片 葱、蒜切末
锅烧热，入油，小火爆香葱花和辣椒
倒入口蘑，大火至口蘑水分炒干
倒入白菜帮，炒至软塌
再放入白菜叶，至白菜叶软塌，加生抽和盐、糖调味
最后放入蒜末，关火