菠萝饭(
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青豆和玉米粒焯熟后捞出
整个菠萝从三分之一处切开
用刀沿着菠萝外侧划一圈，内侧划十字
用勺子将菠萝肉挖出，浸入淡盐水
虾剥去外壳，去虾线；火腿肠切小块
锅内倒入油，加入玉米粒、青豆、火腿肠、虾仁翻炒
倒入米饭翻炒，加入适量盐、蚝油继续炒匀
最后加入菠萝，简单翻炒即可
炒好的饭盛入菠萝壳内
