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草莓麦芬杯(4大纸杯的量)(
2
/5)
准备所有材料,把鸡蛋、玉米油、牛奶等湿性配料倒入大碗,加入红糖和盐,搅拌均匀。
草莓洗净切成小丁,倒入大碗,搅拌均匀。
把混合后的低粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料过筛,倒入湿性配料里。
用橡皮刀翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈翻拌),拌到面粉全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,就不用再翻拌了。
把拌好的面糊装入大纸杯,2/3满,然后放入预热180度的烤箱,烤20-30分钟,直到表面完全膨胀并呈现棕红色即可出炉。